FLAN DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 75 gr. de chocolate en polvo.
• 300 ml. de leche.
• 75 gr. de azúcar glass.
• 3 huevos.
• 1 litro de agua.

PREPARACIÓN:

Ponemos el chocolate y la leche en el vaso y cocemos 4 min., 100º, vel. 2.

Incorporamos el azúcar y lo mezclamos durante 5 segundos a velocidad 3.

Introducimos los huevos uno a uno por el bocal y mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3.

Vertemos la mezcla en flaneras o en un molde que quepa en el recipiente Varoma. 

Tapamos las flaneras con papel de aluminio, bien sellado, y las colocamos en el Varoma.

 Ponemos unas capas de papel de cocina por encima de las flaneras tapadas (absorberán el vapor que se genere al cocerlo) y tapamos el recipiente con su tapadera.

Enjuagamos el vaso, introducimos el agua, ponemos el Varoma en su lugar y programamos 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Lo destapamos todo cuando haya finalizado el tiempo y dejamos enfriar los flanes en sus flaneras antes de servirlos.