PAN DE AJO Y ORÉGANO

INGREDIENTES:

• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharadita de orégano.
• 270 ml. de agua.
• 25 gr. de levadura fresca.
• 480 gr. de harina.
• 30 gr. de mantequilla o aceite de oliva.
• 2 cucharaditas de sal.
• Aceite para pincelar.
• Orégano para espolvorear.

PREPARACIÓN:

Picamos los ajos 5 seg., vel. 5. Reservamos junto a una cucharadita de orégano.

Ponemos el agua 2 min., 37º, vel. 1. Añadimos la levadura 4 seg., vel. 4.

Agregamos la harina, la mantequilla o el aceite, la picada de ajos y la sal. Programamos 5 min., vel. espiga.

Dejamos levar la masa una hora, en un bol cubierto con un paño.

Damos forma de barra y dejamos levar otra hora.

Cuando pase la hora le hacemos unos cortes con un cúter o cuchillo y metemos al horno precalentado a 220º, hasta que esté hecho. Si al golpearlo por debajo suena a hueco, es que está hecho.

Dejamos enfriar encima de una rejilla.