BIZCOCHO DE NOCILLA

"¡Oh, María, sin pecado concebida. Rogad por nosotros que recurrimos a Vos!"

INGREDIENTES:

• 4 huevos.
• 1 piel de limón.
• 280 gr. de azúcar.
• 240 gr. de aceite.
• 280 gr. de leche.
• 400 gr. de harina.
• 1 sobre de levadura.
• 150 gr. de nocilla.

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º.

Pesamos la nocilla en un bol y reservamos.

Ponemos el azúcar y el limón en el vaso y pulverizamos 20 seg., vel. 5-10.

Añadimos los huevos y programamos 2 min., 37º, vel. 4. Al terminar programamos el mismo tiempo y velocidad pero sin darle temperatura.
Echamos la harina y la levadura. Con el vaso cerrado damos 5 golpes de turbo.

Echamos buena parte de la mezcla en un molde previamente forrado. Ponemos la nocilla por encima y ella sola se va hundiendo. Terminamos de echar la mezcla que nos queda.

Horneamos durante 30 minutos.

La receta la he copiado con algunos cambios de "Canecositas".