Siempre que he hecho azúcar glass, la he triturado sin más. En esta ocasión le he añadido "Maizena" ya que el almidón del maíz hace que se conserve mejor y no se endurezca.
INGREDIENTES:
- 250 gr. de azúcar.
- 10 gr. de harina fina de maíz "Maizena".
PREPARACIÓN:
Poner en el vaso el azúcar y la "Maizena" y triturar durante 1 minuto, a velocidad progresiva 5-10.
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